澳大利亚蓝山国际酒店管理学院（Blue Mountains International Hotel Management School）成立于 1991年，是澳大利亚最好的酒店管理学校。2015年，蓝山国际酒店管理学院并入托伦斯大学，并于 2017年获得中国教育部的认证。

        蓝山国际酒店管理学院有悉尼、卢拉和墨尔本三个校区，悉尼校区在市中心环境地段，毗邻悉尼市政府与悉尼最古老的购物中心。卢拉校区是由一个五星级旅游度假村改建而成，配备系统、完整的酒店硬件设施用于教学。墨尔本校区坐落于墨尔本CBD（中心商务区），校园附近有大量的咖啡厅，餐馆，娱乐场所，健身馆和休闲中心。蓝山侧重学生的能力与实践培养，让学生走出校园之前就获得实际工作中所需要的一切知识与技能，蓝山的毕业生通常在毕业前半年，超过 90%的学生就能获得工作职位。目前中国学生就读蓝山国际酒店管理学院，毕业后可以获得澳大利亚两年的工作签证，进而可以获得澳大利亚移民的机会。