International Hotel and Resort Management Degree
课程代码 Course Cricos Codes 商务文凭（089927F）；商务副学士学位（089926G）；商务本科学位（089925G） * 此课程获得中国教育部认证，认证级别：本科学士学位。
Studying Hotel and Resort Management at Blue Mountains
在澳大利亚蓝山酒店管理学院学习酒店管理，能为你迈向世界的职业发展做好准备。当今，酒店行业快速发展，它对高水平管理人才的需求与日俱增。就读一所专业的酒店学校，你在其中的辛苦付出和积极努力会让你在行业内迅速成长为一名优秀的管理者，无论是人才和项目的管理上你都能处理的得心应手。 |
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课程的前两年，学生的生活和学习将在鲁拉校区进行，这个校区是我们的实践学习中心，校内生活便利，为学生提供了住宿条件。此外，在这两年中，他们还将进行2次行业实习。通过实习锻炼，我们的学生将掌握到丰富的行业经验。课程最后六个月是商务管理的专业学习。学生将在我们位于悉尼市中心的行政商务中心校区进行学习，这个校区不提供住宿。鲁拉校区在整体上模拟了酒店的运营模式，所以我们学生既是“酒店”的顾客，也是酒店的员工。我们国际酒店和度假村管理专业的学生能够在通过这样的一个模式，把课堂上学习到的理论知识运用到现实生活中去。从顾客维护，前台管理，餐饮服务，客房运营到财产管理，我们学生能在酒店管理的各个方面得到实践锻炼。我们商务本科学生所掌握的能力，可以让他们在行业内的不同职位，不同角色中都能有出色的表现。通常，我们大部分毕业生就职在五星级酒店和度假村，我们也有很多学生毕业后成为了备受追捧的培训管理员。
课程安排 Course Units Summary
本课程专注于酒店管理方向，毕业生能胜任国际酒店和度假区及其相关的温泉和休闲区中的监督、管理实习生职位，这一专业也是全世界就业率增长非常快的专业。本课程为学生提供酒店和度假村管理全方面的商务管理教育和培训，帮助学生为毕业后进入澳大利亚和国际大型酒店集团，度假村和旅游机构初级管理职位和管理培训职位做好准备。蓝山为学生提供全方位酒店模拟教学环境，并且课程中包括两次澳大利亚境内或海外行业带薪实习，学生可以在国际大型酒店集团，精品店，独立酒店以及其他机构中工作。
第一学年 |
第二学年 |
第三学年 |
BUS101 会计学基础 Accounting Fundamentals |
BUS201 管理会计学 Management Accounting |
BUS301 服务市场营销 Services Marketing |
BUS102 管理学与领导力 BUS102 Management and Leadership |
BUS202 经济学 Economics |
BUS302 商务管理和领导力 BUS302 Business Mgt and Entrepreneurship |
BUS103 学术研究与技能 BUS103 Research and Academic Skills |
BUS203 商务法律 Business Law |
BUS303 组织发展和变化管理 BUS303 Organisational Development and Change |
BUS104 市场营销 Sales and Marketing |
BUS204 人力资源管理 Human Resource Mgt |
BUS304 战略规划和管理 BUS304 Strategic Planning & Management |
BUS105 跨文化研究 Cross Cultural Studies |
BUS205 研究技巧和实践 BUS205 Research Skills and Practices |
BUS305 商务道德管理 Ethical Business Management |
HOS101 餐饮运营管理 HOS101 Food and Beverage Operations Mgt |
HOS201 运营和环境管理 HOS201 Operations and Environment Mgt |
HTL301 酒店和度假村设施管理 HTL301 Managing Hotel and Resort Facilities |
HTL101 餐饮管理和控制 HTL101 Food and Beverage Management Control |
HTL201 客房部管理 Rooms Division Management |
HTL302 收益管理 Revenue Management |
HTL102 国际酒店管理行业研究 HTL102 The International Hospitality Industry |
HTL202 酒店，度假村的规划与设计 HTL202 Hotel and Resort Planning and Design |
HTL303 领导力学习 The Leadership Experience |
IPH101 行业实习 Industry Placement |
IPH201 行业实习 Industry Placement |
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双学位 Double Degree at Blue Mountains
当学生获得国际酒店和度假村管理商务本科学位后，可以通过额外 5个课程（12至 24周）的学习获得国际会展管理学士学位。
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