法国杜卡斯学院,Ecole Ducasse

2019年6月起,杜卡斯教育公司加入了顶峰教育集团(Sommet Education)。顶峰教育集团(Sommet Education)专门从事酒店管理和烹饪艺术方面的培训,是唯一一家旗下拥有两家分别跻身于全球酒店管理教育前四名和全球雇主声誉前三名的酒店管理机构的教育网络(按2019年QS世界大学排名)。

法国杜卡斯学院,Ecole Ducasse

而餐饮行业的前景也十分宽广。在法国,厨师是餐饮和旅游接待行业最受欢迎的热门岗位。法国共有四十五万人从事餐饮业,共有4,800家工艺西点店。法国餐饮业的工作岗位数量在2005年至2017年之间增长了34%,而在全球范围内,未来十年中餐旅接待行业的工作岗位将每年新增700万个。

在这种大趋势下,餐旅接待行业将需要大量人才,而拥有优秀实习经验的从业者在就业时将会更受欢迎。

法国杜卡斯学院,Ecole Ducasse

法国杜卡斯学院的许多课程中包含实习部分,为学生就业提供宝贵的行业资源:

课程名称 课程时长 实习期时长
烹饪艺术文凭 CULINARY ARTS DIPLOMA 6个月 3个月
法式甜点艺术文凭 FRENCH PASTRY ARTS DIPLOMA 6个月 2个月
烹饪艺术专家文凭 EXPERT DIPLOMA IN CULINARY ARTS 4个月 2个月
烹饪艺术本科课程 BACHELOR IN CULINARY ARTS 3年 第二学期24周
第四学期24周
法式甜点艺术本科课程 BACHELOR IN FRENCH PASTRY ARTS 3年 第二学期24周
第四学期24周

法国杜卡斯学院的就业率也十分出色。西餐西点行业自不必说,迅速发展的酒店业也需要越来越多的具有管理技能和知识的人才。除了选择继续接受高等教育的毕业生之外,还有超过半数的毕业生选择立即开始工作,走入社会。这些毕业生有的选择自主创业,还有一些在毕业前就已找到了至少一份工作。其中一些能力优秀的毕业生将会加入Angelina,路易十五(Louis XV)或Harrods这样的知名品牌公司,以一份高起点的工作开启职业生涯。

法国杜卡斯学院,Ecole Ducasse