课程介绍 CURRICULUM INTRODUCTION
崭新的系列课程 ——不限年龄、为学员量身打造的学习机遇
法国杜卡斯学院的课程适合职业人士、学生与爱好者，此外也有适合初学者的能力培养、再培训和浸入式教育课程。法国杜卡斯学院受美食行业的蓬勃发展所鼓舞，致力于帮助业余与专业的学员走上属于自己的职业舞台。
法国杜卡斯学院提供多种类型的课程。
- • 基础课程（essential programs）适合西餐与西点爱好者、转行者与创业者，是为期两个月的密集课程；
- • 文凭课程（diploma programs）适合西餐与西点爱好者、转行者、创业者，以及任何有志于投身美食界的人员，是为期两个
月、四个月或六个月的密集课程； - • 本科课程（bachelor programs）适合渴望投身于酒店业、西点业和餐饮行业的年轻学员。课程为期三年，专注于西餐与西点方
面，将实践、经营管理与创业所需的知识与技能结合在了一起； - • 特色课程（signature programs）则是特别为想要往专业方向发展的爱好者、转行人员、想要成为主厨的入门级职业人士或想做
食品生意的学员设计的两门英语授课的课程。 - • 职业教育证书课程（法国厨师证课程）(CAP programs)，CAP法语课程向国际学生开放，该课程提供法国国家教育部认可的国家
级文凭，让学生获得公认的专业资格。
| 课程类型 | 课程名称 | 课程时长 | 授课语言 | 校区 | 开学时间 | 2020-2021 学费 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基础课程ESSENTIALSPROGRAMS | • 基础烹饪艺术 CULINARY ARTS ESSENTIALS | 2个月 | 法语或英语 | 巴黎校区 | 2021年01月04日 （法语授课）2021年02月01日 （法语授课）2021年03月01日 （英语授课）2021年03月29日 （法语授课）2021年06月07日 （法语授课）2021年08月30日 （法语授课）2021年10月18日 （法语授课） |
€13,300 欧元 |
| • 基础侍酒师服务艺术 ART OF SERVICE & SOMMELIER ESSENTIALS |
2个月 | 法语 | 巴黎校区 | 2021年01月04日2021年03月01日2021年05月03日2021年10月18日 | €11,070欧元 | |
| • 基础绿色美食 GREEN GASTRONOMY ESSENTIALS | 2个月 | 英语 | 巴黎校区 | 2021年05月03日 | €13,300欧元 | |
| • 美食家与创业者 FOODIES & ENTREPRENEURS | 2个月 | 法语 | 巴黎校区 | 2021年02月22日2021年08月30日 | €12,820欧元 | |
| 文凭课程DIPLOMAPROGRAMS | • 烹饪艺术文凭 CULINARY ARTS DIPLOMA | 6个月课程3个月实习 | 法语或英语 | 巴黎校区 | 2021年02月25日(法语或英语授课)2021年08月26日(法语或英语授课) | €30,400欧元 |
| • 烹饪艺术专家文凭 EXPERT DIPLOMA IN CULINARY ARTS |
4个月课程2个月实习 | 英语 | 巴黎校区 | 2021年02月25日 2021年08月26日 |
€24,500欧元 | |
| 本科课程 BACHELOR PROGRAMS |
• 烹饪艺术本科课程 BACHELOR IN CULINARY ARTS |
3年 | 英语 | 巴黎校区 | 2021年03月15日 2021年09月06日 |
€55,900欧元 |
| 特色课程 SIGNATURE PROGRAMS |
• 当代美食特色课程 CONTEMPORARY GASTRONOMY SIGNATURE PROGRAM |
8个月 | 英语 | 巴黎校区 | 2021年08月25日 | €46,000欧元 |
| • 高档西餐与法式西点艺术特色课程 HAUTE CUISINE AND FRENCH PASTRY ARTS SIGNATURE PROGRAM |
8个月 | 英语 | 巴黎校区 | 2021年01月04日 | €46,000欧元 |
