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 The Bachelor of Business Administration (BBA) in International Hospitality Business 国际酒店管理工商管理学士学位// 3.5

 

        拥有酒店管理学位,获得走向世界的机遇。国际酒店管理工商管理学士学位课程针对志在进入到酒店管理与服务行业高层职位的人士。这个学士课程通过严苛的教育培训,真实环境下的行业实践与商业技能的传授,让学生掌握和拥有直入职场所需的知识结构。格里昂本科学位教育能让你为国际酒店/旅游业与相关服务部门的高层职位做好知识与实践的准备。格里昂学士学位教育秉持一贯瑞士标准,课程实践丰富,并结合现代商业趋势与细致商业分类教育来应对当今日益变化的商业挑战。

 

重要信息

 ▪ 课程学制:3.5年

 ▪ 学历要求:完成12年教育,获得认可的中学教育文凭
(高中毕业证,IB diploma, Maturité, Abitur, French Bac, A-levels等同等文凭)

 ▪ 实习时长:2个学期(各6个月)

 ▪ 语言要求:雅思总分5.5分,单科不低于5.0;若雅思成绩未达到录取要求,可选择加读6周语言课程,语言课程雅思成绩要求为:总分5.0,单科4.5分。

 ▪ 学院校区:瑞士:格里昂 & 布勒;英国伦敦

 ▪ 托福:网考托福70分,纸考托福525

 ▪ 开课日期:2020年10月5日星期一与2021年3月16日星期二

 ▪ 剑桥第一证书考试(Cambridge First CERT.Exam,FCE):C级

 ▪ 年龄要求:17.5岁及以上

 ▪ 对于就读伦敦校区的学生,UKVI雅思:总分5.5,单科不低于5.5分。

 ▪ 课程费用【点击查看费用明细】

 【点击查看更多】

 

Where will a bachelor degree in hospitality take you?

国际酒店管理BBA学位能带给你什么?

获得一个酒店管理本科学位,能让你拥有广阔的职业前景。在酒店与旅游服务业这个宽广的领域,无论大城市的精品酒店,远郊的高级度假村,或是餐厅,酒吧、夜店、娱乐场,邮轮及机场。你能在这些各式各样的行当中发现丰富的机遇。同时,在学习过程中,你对服务领域所拥有的商业视角能为你叩开私人金融,奢侈品牌业,会展管理,以及其他活动体验业的大门。

 

What will you study on this bachelor degree in hospitality?

国际酒店管理BBA学位课程安排规划是怎样的?

在这个3.5年制的学士学位课程中,你进经历四个阶段的学习:

第一年 — 实践课程与实习:在这实践课程中,你将学习高级餐厅服务,美食烹饪,酿酒学,客房管理与客房部门的基础核心知识。在6个月的专业实习中,你能体验到行业真实氛围,同时提升自己的专业技能。

第二学年 — 酒店管理基础:在行政与管理学课程中,你将学会运用战略理论,为接下来的管理实习期做好准备。在第二学年,你还可以选择交换项目,到西班牙马贝拉或中国上海进进行一个学期的学习。

第三学年 — 商业综合:从第二学期开始,你将学习到如何将管理理论运用到真实的商业项目或论文中。

最后学期 — 细分专业:Luxury Brand Management in Hospitality 奢侈品牌管理、International Hotel Development and Finance 国际酒店开发与金融、International Event Management 国际会展管理

 

选择一:瑞士校区

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE

第一学期
实用技术
格里昂

第二学期
实习(1)

 

第三学期
酒店管理基础知识
布勒,伦敦*或马贝拉*

第四学期
酒店管理基础知识
布勒,伦敦*、马贝拉*、上海*

第五学期
实习(2)

 

第六学期
商业综合知识
布勒

第七学期
细分专业学习
布勒

3.5年BBA课程

 

选择二:英国校区

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE

第一学期
实用技术
格里昂

第二学期
实习(1)

 

第三学期
酒店管理基础知识
布勒

第四学期
酒店管理基础知识
布勒,伦敦*、马贝拉*、上海*

第五学期
实习(2)

 

第六学期
商业综合知识
布勒

第七学期
细分专业学习
布勒

3.5年BBA课程

 

*这些校区同属顶峰教育集团旗下校区,学生可以在相应学期在这些海外校区进行交换学习。

 

格里昂校区

布勒校区

伦敦校区

马贝拉校区

上海校区

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE

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格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE

 

CURRICULUM 国际酒店管理工商管理学士学位课程详细科目

 

第一学期
酒店管理培优课程(实用技术)
酒店管理概览

 Restaurant: Fine Dining and Coffee Shop 高级餐厅与咖啡店:餐厅实践

 Introduction to Rooms 客房部基础知识

 Kitchen: Fine Dining and Coffee Shop 高级餐厅与咖啡店:厨房实践  Introduction to Food and Beverage 餐饮知识基础
 Logistics: Stewarding and Preliminary Preparation 物流:管理与前期筹备  Beverage Knowledge 酒水知识基础
 Rooms: Front Office and Housekeeping 客房部:前台与客房管理  Business English or Business Communication 商务英语或商务沟通
 Oenology 酿酒学  
第二学期
Professional Immersion– Internship 专业实习
第三学期
酒店管理基础知识
 Hospitality Marketing Essentials 酒店市场营销  Applied Mathematics & Statistics in Hospitality Business 酒店商务应用数学与统计
 Hospitality Financial Accounting 酒店金融与财务  IT Business Tools (Excel and PowerPoint) IT商务工具(Excel 和 PowerPoint)
 Management of Food and Beverage 酒店餐饮管理  Language Elective 语言选修课程
 People and Performance in the Workplace 工作绩效研究  
第四学期
酒店管理基础知识
 Sales and Digital Marketing in Hospitality 酒店管理业数字营销  Hospitality and Events Operations 酒店管理与会展运营
 Managerial Accounting 管理会计学  Professional Communication and Academic Writing 专业沟通与学士写作
 Management of Rooms 客房管理  Language Elective 语言选修课程
 Economics for Hospitality and the Tourism Industry 酒店与旅游业经济学  
第五学期
管理实习
 Internship 实习
 Online Reflection on Practice 实践总结
第六学期
商务综合课程
 Business Development and Strategy 商业发展与战略  HR Talent Management 人力资源管理
 Corporate Finance 企业财务  Business Ethics and Corporate Social Responsibility 商业道德与企业社会责任
 International Law and Risk Management 国际法务与风险管理  Research Methods or Project Management 研究方法或项目管理
 Revenue Management & Distribution Channel Management 收益与分销渠道管理  
第七学期
细分专业学习与商业项目
 Luxury Brand Management in Hospitality 奢侈品牌管理  Hospitality Business 酒店商务
 International Hotel Development and Finance 国际酒店开发与金融  Bachelor’s Thesis or Applied Business Project (in line with Specialization)
 学士学位毕业论文或商业应用项目(根据学生所选细分专业而定)
 International Event Management 国际会展管理  

 

 

 

  SPECIALIZE IN LUXURY BRAND MANAGEMENT IN HOSPITALITY 奢侈品牌管理

 

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE  

        当今,奢侈品服务业与整个奢侈品行业紧密相连,它的核心是为客户及顾客提供至上的个人服务以及难忘的消费体验。从精品酒店,豪华住宅,奢华游轮,spa,精致餐饮与高档酒水等等,奢侈品业下的服务范畴扩展至这个领域的方方面面。对奢侈品以及品牌管理的专业学习,能为你今后在奢侈品,酒店业及其他更广阔的职业道路打下坚实的基础。

 

 

我目前是酒店客户关系团队的经理,我们的职责是为我们的顾客提供一流的入住体验,我们致力于定制化服务,让我们的顾客留下美好的回忆,并确保他们离开的时候满怀喜悦。作为一名格里昂校友,我对这个身份非常看重,我应该努力成为后来学子们的榜样,展示我们的所学以及对我们母校的敬意。也因此,我自己每半年会从母校招收3名实习生,帮助他们更好地进行实践学习。”

 

Anastasia Schneider

法国,越南两地工作

酒店管理本科学位

2009年毕业

伦敦地标酒店客户关系经理

 

Career Opportunities 职业发展

 Brand or Marketing Manager 品牌/市场经理

 Guest Relations or Concierge Manager
 客户关系/礼宾部经理

 Customer Service Manager 顾客服务经理

 Public Relations Executive 公共关系经理

 

Industry Sectors 行业与部门

 Luxury Hotels and Resorts 豪华酒店与度假村

 Fine Dining, Food and Wine 高级餐厅/餐饮部门

 Personal Luxury Goods 奢侈品消费部

 Yachts, Private Jets, Automobiles 游艇/私人飞机/汽车

 Other Brand & Service Industries 其他品牌和服务行业

 

模块一

模块二

模块三

模块四

模块五

着手分析奢侈品
业的经济环境

提升营销效益
创造奢侈品业价值

如何在奢侈品业
建立品牌标识

追求奢侈品业
下的极致服务

创建出色的奢
侈品牌体验

背景课程

战略与规划

执行与实施

 

 

   SPECIALIZE IN INTERNATIONAL HOTEL DEVELOPMENT AND FINANCE 国际酒店开发与金融

 

        在过去的20年,酒店业金融领域有着巨大的发展,为有房地产和资产管理专业背景的毕业生们创造了大量的就业机会。这个专业方向的课程将教会你分析酒店/度假村项目中,有效资产管理的关键因素。

 

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE
 

我爱酒店管理这一行是因为这个行业的复杂性。酒店包含了一系列不同的部门(客房,餐厅,酒吧,会展大厅,商店,水疗中心)。为了在酒店内干的出色,并创造价值,你需要对每一个部门有足够的了解,并指导如果在不影响客户体验的前提下,让这些部门保持高效率的运转。每家酒店在面对不同各种各样各样的问题时,需要定制化的方案,这一切都带给我不断的挑战,我也在这些挑战中不停的学习。在格里昂求学的经历,对我个人成长和职业发展都非常的宝贵!

 

Grisha Davidoff

工作经历包括:法国,俄罗斯和墨西哥

酒店管理工商管理学士学位

2015年毕业

酒店投资合伙人

 

 

Career Opportunities 职业发展

 Asset or Revenue Management 资产/收益管理

 General Management 总经理

 Area Management 区域经理

 Investment Consultant 投资顾问

 

Industry Sectors 行业与部门

 Hotels & Resort Development 酒店/度假村

 Private Banking 私人银行

 Investment Firms 投资银行

 Corporate Finance 企业融资部门

 

 

 

 

 

模块一

模块二

模块三

模块四

企业国际所有者
与品牌拓展战略

绩效考核与标准

打造差异化酒店概念

市场规划与市场
可行性研究

酒店金融

酒店资产管理导论

酒店市场可行性与国际化发展

模块五

模块六

模块七

模块八

开发协议的商务洽谈

酒店项目评估

全球度假村发展研究

酒店营销行业洞察

酒店市场可行性
与国际发展

酒店金融估值

全球度假村发展研究

课堂展示

 

 

   SPECIALIZE IN INTERNATIONAL EVENT MANAGEMENT 国际会展管理

 

        会展形式多样,大中小型各有不同,包括体育盛会,音乐节,电影节,政府峰会,私人婚礼,VIP度假活动,公司团建等等。每天,全球还有各式各样的会展在进行,可以肯定的是没有任何一个会展是相同的。在这个领域中,你有很大的成长空间,和自由选择职业方向的灵活度。

 

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE

 

Career Opportunities 职业发展

 International Sports Events 国际体育活动管理

 International Sports Governing Bodies 国际体院管理机构

 Music, Film and Cultural Events 音乐,电影和文化活动展

 Political Summits 政治峰会

 Event Management Companies 会展管理公司

 Event Venues 场地管理

 Theme Parks 主题公园

 Hotels, Convention Centers & Integrated Resorts
酒店,会展中心和综合性度假村

 Brands and Sponsorship 品牌与赞助

 

Industry Sectors 行业与部门

 Hotels and Resorts 酒店与度假村

 Event Management 会展管理部门

 Sports 体育业

 Entertainment 娱乐业

 

格里昂的课程非常贴近行业实践,与我从事的职业相关度很高,特别是在酒店管理这一个领域,让我掌握了不错的会展管理运营能力。我对这一行业有更深的了解,对未来的趋势发展有前瞻意识。作为一名会展策划员,你需要训练有素,掌握扎实的技能和知识。在格里昂期间,无论是课堂教育,还是大学生活,这些经历都更好的帮助我不断的提升自己,并将未来掌控在自己手里。

 

Samantha Bryde

美国

国际会展管理本科学士学位

2012年毕业

体育媒体产业大会(Sportel)会展管理与协调员

 

模块一

模块二

模块三

模块四

模块五

会展管理经济学
分析

拓展酒店与综合
度假村的会展活动

与会展活动各方
发展战略关系

提升顾客对服务
的满意度

创造独特会展体验

背景课程

战略与规划

执行与实施

 

PROGRAM DETAILS - BBA IN INTERNATIONAL HOSPITALITY BUSINESS

国际酒店管理BBA项目计划

 

Locations 校区选项

国际酒店管理BBA课程的学生,可以选择:在瑞士(格里昂或者布勒校区)学习;在英国伦敦学习(第一学期学习需在瑞士,其余学期在伦敦校区完成);还可以选择到西班牙马贝拉或中国上海进行一个学期的学习。

 

WHAT WILL YOU GAIN FROM THE BACHELOR IN HOSPITALITY?

就读国际酒店管理BBA学位,你能学习到什么?

酒店管理学士学位课程与其他传统大学课程不同,它是一种创新的教学体验,让你沉浸在追求极致,多元与探索精神的氛围中,培养你对酒店商务管理的终生热情。

专业技能——通过业界获奖教师团队,以及实践训练,你能掌握酒店,餐厅和会展活动等运营及管理知识和技能。

真实行业体验——在实习期间,你将通过一年的行业实习经历,来获得专业的酒店管理实践经验。

国际化氛围——在瑞士校区第一个学期结束后,你可以选择继续在瑞士或者前往英国伦敦,西班牙马贝拉和中国上海校区进行交换学习。

软技能——你将获得企业非常重视的一些软技能,包括批判性思维,人际沟通,创造创新力,问题解决能力以及团队合作能力。

多元文化——学习和生活中在多元的文化环境中,你将掌握在国际企业中,通过认识、了解以及相关技能去解决文化,道德、伦理和环境等种种问题。

商业技能——通过应用商业项目,专业课程和行业协作,你讲学习如何识别和解决国际企业会面临的诸多挑战。

 

格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE 格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE 格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE 格里昂酒店管理高等教育学院,Glion Institute of Higher Education,GIHE

 

 

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