保加利亚HRC美食烹饪学院 WELCOME TO HRC CULINARY ACADEMY - The premier culinary school in Bulgaria!

 

CULINARY ARTS DEGREE 烹饪艺术学位课程

 

HRC烹饪学院提供模块化授课的2年制烹饪学位课程,由顶级国际厨师和一流教师授课。我们融入式的实践指导可以保证学生马上达到专业技术水平。HRC提供一系列独特的实践课程帮助学生掌握经典和当代的烹饪方法和技术。学生将了解到推动当今美食行业发展的众多国际菜肴。

 

但是要成为顶级的厨师,仅仅会烹饪是远远不够的。通过学习管理和领导力,成本控制,美食摄影,营养和食品安全等课程中新颖的商务知识,您可以开阔视野。在HRC烹饪学院完成4学期紧锣密鼓的学习后,您将获得宝贵的烹饪艺术文凭。

 

学费中包括课程资料费,书本费,食材配料费,行业就业服务费等。点击查看课程费用

 

开学日期:每年3月,9月(下一次开学为2020年3月)

 

 

 

"my USA internship: an experience of a lifetime!" 美国实习:一生难忘的体验!

 

 

 

 

 

 

Tuition fees
 EUR 4900 per year (Non-EU)  

 

 

Course Disciplines

 

Semester 1 第一学期:22 周
Semester 2 第二学期:22 周
校内上课 - HRC美食烹饪学院,索菲亚,保加利亚
第一次带薪实习 - 欧洲,中东和南非

 ▪ Nutrition

 营养学

 ▪ Train in a high-class restaurant or hotel kitchen abroad

  在海外高级餐厅和酒店厨房培训

 ▪ Kitchen Hygiene & Safety  厨房安全和卫生学(Food Safety & Hygiene)

 ▪ Real-life situations in the kitchen  厨房实践操作

 ▪ Kitchen Theory  厨房原理

 ▪ Enhance your knowledge and skills  提升知识技能

 ▪ Kitchen Laboratory Class  厨房实践课(Kitchen Laboratory)

 ▪ Mentor on site  现场指导

 ▪ Introduction to Hotel and Tourism Industry  酒店和旅游业介绍

 ▪ Internship allowance  获得实习薪资

 ▪ Business Communication  商业沟通学

 

 ▪ Leadership Skills  领导力技巧

 

 ▪ Introduction to Hospitality Marketing  酒店市场营销介绍

 

 

Semester 3 第三学期:24 周
Semester 4 第四学期:24+周
校内上课 - HRC美食烹饪学院,索菲亚,保加利亚
最后一次带薪实习 - 美国&全球

 ▪ F&B Operations and Table Service  餐饮运营和餐桌服务

 ▪ Train in the USA  在美国接受培训

 ▪ Wine & Beverages  葡萄酒和饮品

 ▪ Finest hotels & restaurants  顶级酒店和餐厅

 ▪ Catering & Event Management 餐饮和会展管理

 ▪ Typically lasts 12 months  通常持续12个月

 ▪ Restaurant Kitchen Operation & Management 餐厅厨房运营管理

 ▪ Allowance +/- USD 1.500 per month  实习薪资约每月1500美元

 ▪ Food Photography & Food Styling  美食摄影和美食造型

 ▪ Amazing food culture  令人惊叹的饮食文化

 ▪ Personal & Career Development  个人和职业生涯发展

 ▪ Improve your speed, creativity and organization  提高应变能力,增强创意和组织能力

 ▪ Essential Presentation Skills  基本展示技巧

 

 

 

 

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