保加利亚HRC美食烹饪学院 WELCOME TO HRC CULINARY ACADEMY - The premier culinary school in Bulgaria!
Food & Beverage Management 餐饮管理课程
在餐饮管理的世界成为一个富有创意和企业家精神的经理。做好发展完善酒店管理技能的准备。我们的餐饮管理课程包括2学期在索菲亚学习和最后在美国进行的带薪实习。在HRC烹饪学院学习创新餐饮趋势,学生可以深刻了解国际餐饮管理业务,餐厅管理,烹饪知识,技巧和烹饪创意,这样您可以在商业环境下展示富有创意的想法。
餐饮管理课程是创新教学动态的组成部分,鼓励管理创意。每年,行业指导项目(真实存在!)提高了学生项目管理方法,团队活力,领导力和创造力的发展。这种教学方法鼓励学生进行团队工作,在经营观念的可行性背景下和实际财务状况下展示迅速思考的能力。
Entry requirements: 入学要求 最低年龄18岁 完成高中学业 在餐饮/酒店业至少有6个月经验工作相关英语知识
学费包括:课程材料,教材和行业就业服务。【点击查看课程费用】
开学日期:每年4月,10月 (下一次开学为2020年5月4日,2020年10月5日) |
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"Education combining creativity, encouraging entrepreneurial spirit, and developing hands-on management thinking" 教育包括创造力,鼓励,企业家精神和培养实际管理思维。 |
Tuition fees |
EUR 2250 per semester (Non-EU) |
Course Disciplines |
Semester 1 第一学期:22 周 |
Semester 2 第二学期:22 周 |
主要教学模块,所有课程使用英语授课,科目包括:
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第一次带薪实习 - 欧洲,中东和南非
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▪ Restaurant Revenue Management 酒店收入管理 |
▪ F&B Operations and Table Service 餐饮业运营和餐桌服务 |
▪ Industry Trends and F&B concepts 行业趋势和餐饮理念 |
▪ Wine & Beverages 葡萄酒和饮品 |
▪ Beverage Management 餐饮管理 |
▪ Catering & Event Management 餐饮和宴会管理 |
▪ Introduction to Wines & Food and Wine pairing 葡萄酒,食品和葡萄酒搭配介绍 |
▪ Restaurant Kitchen Operation & Management 餐厅厨房运营管理 |
▪ Restaurant Supervisor training 餐厅主管培训 |
▪ Food Photography & Food Styling 美食摄影和美食造型 |
▪ Strategic selling 战略销售 |
▪ Personal & Career Development 个人和职业生涯发展 |
▪ Entrepreneurship training 创业培训 |
▪ Essential Presentation Skills 基本的展示技巧 |
Semester 3 第三学期:24 周 |
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最后一次实习 – 美国 |
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▪ Train in the USA 在美国接受培训 |
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▪ Finest hotels & restaurants 顶级酒店和餐厅 |
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▪ Typically lasts 12 months 通常持续12个月 |
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▪ Allowance +/- USD 1.500 per month 薪资大约每月1500美元 |
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▪ Amazing food culture 令人惊叹的饮食文化 |
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▪ Improve your speed, creativity and organization 提高应变能力,增强创意和组织能力 |
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