欢迎来到美国肯代尔大学！ Welcome to Kendall College, where students turn their passions into professions.
CONCENTRATIONS 专业方向
Business Concentrations 工商管理专业方向
肯代尔工商管理学院完善的课程内容能让你掌握好基础而全面的商务知识，同时我们的专业方向课程能满足你对某一领域的兴趣和追求。你可以在烹饪业创业学，国际商务，商业策略与创业和商业发展这4个专业方向中进行选择。
专业方向1：Culinary Entrepreneurship 烹饪创业学 肯代尔开设的烹饪艺术课程历史悠久，盛誉无数。我们烹饪艺术与烘焙和西点专业的学生在这样的教育下面能够实现个人专业能力的快速成长，无论是开一家餐厅或烘焙店，创立自己的食品生产企业，成为一名营养咨询师或私人主厨，或是经营着与食品业相关的小型商务公司，他们都能够在这些领域中做出不俗的成绩。在这个方向专业中，你需要学习两门烹饪艺术相关的课程，基础的小型公司管理(SBM)课程和部分选修课程。大部分课也可以进行全程在线学习。 注意：来自肯代尔大学认证学校，并获得烹饪艺术或烘焙专业副学士学位的学生才能选择该专业方向。
Students are required to take 必修课 ▪ CUL 420 Food Service R&D (4)CUL 420 食品服务研究与发展 ▪ SBM 312 Principles of Small Business Management (4)SBM 312 小型企业管理原则 |
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▪ SBM 321 Entrepreneurship (4)SBM 321 创业学 ▪ SBM 460 Entrepreneurial Finance (4)SBM 460 企业财务 ▪ SCI 300 Food Science (4)SCI 300 食品科学
学生可以在 SBM 选修课程中选择一门，作为他们工商管理专业的选修课 ▪ SBM 331 Franchise Management (4)SBM 331 特许经营管理 ▪ SBM 332 Homepreneurship (4)SBM 332 家族企业 ▪ SBM 333 Family-Owned Enterprises (4)SBM 333 家族企业 ▪ SBM 334 Virtual Business Ventures (4)SBM 334 虚拟商务投资 ▪ SBM 335 Merchandising and Retailing (4)SBM 335 营销和零售业
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专业方向2：International Business 国际商务
肯代尔国际商务专业方向课程，通过劳瑞德全球教育体系，在巴西，德国，法国，西班牙和土耳其提供海外课程教育。在这个 24 学分的方向专业中，你需要在上述海外国家下的肯代尔合作教育机构，进行至少 6 个月（两个学季）的相关专业学习。你所选择的项目和课程需得到课程主任的批准，也可以向课程主任申请劳瑞德教育体系外的相关项目和课程。只有与工商管理课程相关，且不与肯代尔工商管理专业所含课程想重复的海外课程，其学分才能正式被计入。申请前，你需要确认这些课程满足所在留学院校，和国家的准入原则，语言要求，先期条件和签证要求。若条件允许，并得到主任许可，那么你也可以在留学所在国家进行实习工作。
只有大二年级并完成至少 32 个学分的学生才能获得申请海外学习的资格。
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Required class 必修课程 ▪ MGT 345 Exploring International Business (4 credits) 探索国际商务
Study Abroad (16 credits) 海外学习课程 你所选择的项目和课程需得到课程主任的批准，也可以向课程主任申请劳瑞德教育体系外的相关项目和课程。
Choose one 选修课程 ▪ MGT 275 Contemporary Topics in Personal FinanceMGT (4 credits) 个人财务管理的当代热点问题 ▪ MGT 385 Organizational Development (4 credits) 组织发展 ▪ MGT 413 Corporate Responsibility (4 credits) 企业责任 ▪ MGT 430 Business Analytics and Reporting (4 credits) 商务分析和报告 ▪ MKG 427 Business Development (4 credits) 商业发展 |
专业方向3：Business Strategy 商业策略
我们商业策略课程旨在培养具有全球视野的国际商务领袖， 他们统筹着公司核心部门的运作，所以他们的战略决策能够顺利运转，实现对这个公司发展战略的支持。这门课程将培养我们的学生成为一名富有合作意识的专业人才，能迅速地为他们的公司奉献良好的工作价值。
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▪ Exploring International Business (MGT 345) 国际商务探索 通过对多种商务方案与战略的分析，这门课程致力于提升学生高效地组织和领导能力，为他们在当今竞争激励的全球化市场中赢得先机。它着重于如何管理，提升和鼓舞具有多元文化背景个人和团队，以及将这种能力运用于在当今形式下愈发重要的团队在线合作。这门课程还探讨了世界不同地区在商务实践模型中所呈现出得细微差异。
▪ Contemporary Topics in Personal Finance (MGT 375) 个人财务的当代热点问题 这门课程通过考察投资准则，信用评估，抵押贷款，税金和财务规划等个人财务热点问题，来为个人财务管理提供指导意见。课程讨论问题还包括：投资多元化，风险管理，个人目标制定，税收效益等。
▪ Organizational Development (MGT 385) 企业发展 这门课程着重学习实现高效率办公的重要因素。这门课程为学生介绍组织创设和发展的相关基础原理，理论与概念，这些基础理论对于提升雇员的绩效，保持一个高效的团队和组织具有重要的影响。课程主要议题包括：企业文化，团队活力，成员沟通，企业变革和风险管理。 |
▪ Corporate Responsibility (MGT 413) 企业责任
在这门课程中，学生将学习企业发展的可持续性规划与践行社会责任的相关举措，学会从文化，社会，环境和股东们的财务考量角度出发，审视企业可持续性和社会责任举措方面的效益。通过对国际供应商的调查研究，学会对相关社会问题进行分析。评估企业的价值观和道德观，是否符合可持续发展，以及担负起了相应的社会责任。
▪ Business Analytics and Reporting (MGT 430) 商业分析和报告
任何一个商务领域的经理人都需要具备良好的商业标准，结果和数据分析能力。在这门课程中，学生将学会通过财务报表，回归分析预测模型和数据透视表工具来评估一个公司的强项和不足，以及学会通过整合数据资源，热点趋势，关键细节来将这些重要数据变成有价值的信息报告。学会通过收集和整合信息，来为商务决策提供信息资源。
▪ Business Development (MKG 427) 商业发展
市场上的供应链与企业自己的分销渠道是商业发展的关键因素。这门课程着重讲述新企业的商业发展和营收增长两方面内容。在这门课程中，针对某个具体企业案例，学生需要学会提出最佳的账户管理方案，并能合理利用账户规整和扩充来实现市场营销，产品管理，生产发展等其他商务领域的建设。
专业方向4：Entrepreneurship and Business Development 创业和商业发展
无论是创建一个自己的企业，还是在已有的商业领域中，培养自己的产品品牌和服务口碑，你都需要具备蓬勃的创业精神。这门课程对于想创办公司，接管家族企业或成为一名自由咨询师的学生来说，再理想不过了。在这个专业课程中，你将学习到如何打开新市场，制定网络经济策略和分销方式，以及探索企业营收增长的方案。
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▪ Principles of Small Business Management (SBM 212) 小型公司管理原理 这门课程为学生概述了小型公司诞生，管理和成长过程中相关的法律，财务，运营，资源管理和市场营销等问题。着重介绍了小型公司的发展趋势和持续发展模型以及当今全球化下的经济形势对小型公司的影响。
▪ Entrepreneurship (SBM 321) 创业学 这门课程通过案例学习，具体得分析了小型公司发展成功与否的重要因素，以及如何扩大新公司的运营规模。
▪ Entrepreneurial Finance (SBM 460) 创业财务管理 本课程探讨了为小公司及新兴公司发展和拓展业务的多种融资方式。讨论的融资方式包括了步步为营融资法，风险投资，商业性贷款，政府和私人补助，朋友和家人的筹款等。学生将学习到如何评估商业价值，以及如何平衡个人的企业目标与融资需求的平衡。
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CONCENTRATION ELECTIVES选修（从以下选修科目中选择三门）
▪ Franchise Management (SBM 331) 特许经营管理
这门课程内容上涵盖了总公司以及其下属独立的特许经营机构的相关知识。同时概要性地介绍了特许经营市场状况和特许经营品牌建立所涉及的核心问题。
▪ Homepreneurship (SBM 332) 家庭企业
这门课程旨在让学生深入学习成功家庭企业的运营和管理，以及概念性应用在真实商务方案中起到的促进和检测作用。课程中的议题涉及分区规划方案的要求和约束条件，经典商业模型，保险和风险管理。
▪ Family-Owned Enterprises (SBM 333) 家族企业
这门课程以所有者，家族成员和其他股东的角度来讲述家族企业的管理，参与和过渡等问题。同时还包括了家族企业的发展趋势，合作者参与的活力问题，管理和交流上的代际差异问题等内容。学生将通过深度的具体案例分析，来为家族企业发展提供真知灼见。
▪ Virtual Business Ventures (SBM 334) 网络商务管理
网络商务，不论是对这个企业还是企业内部的分支部门而言，都需要在物流，法律，市场和技术手段等角度上进行考量。这门课程为这些问题提供了思考的路径，同时让学生学会结合网络商务的技术手段为新兴企业提出创新的发展方式。网络营销技巧和社交媒体战略的内容也包含在这门课程当中。
▪ Merchandising and Retailing (SBM 335) 推销和零售
这门课程讲述了零售行业的运营和市场问题。学生将掌握在复杂多样的需求环境下，选用合适的技巧和环境营造来最大化提升营收额度的能力。同时课程内容还包括运用食品包装，视觉展示，货品布置来实现潜在购买意愿转化为真实购买力。
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