英国蓝带厨艺学院 LE CORDON BLEU, LONDON, UNITED KINGDOM
蓝带伦敦校区成功校友 Meet Our Alunmi
|
|
很显然,我对蓝带有着高期望,而且结果证明它比我能够想象的更好更让人兴奋。充满热情的老师、精心设计的课程和所有高品质设施,这一切正是我所需要的。从蓝带毕业后,我创立了Afisha-Eda美食杂志和美食网站eda.ru,现今,每月拥有300万的读者。我在NTV电视频道(俄罗斯三大主要电视频道之一)主持一个周播美食节目,并撰写了三本畅销烹饪书籍《Cuisine of Supermarket》、《Cuisine of Market》和《Cuisine Forever》。2010年,我和我的朋友在莫斯科开设了Ragout Café餐厅。三年来,我们在俄罗斯获得了所有可能的餐厅奖项,全球最大的旅游者社区和旅行评论网站Tripadvisor将我们的餐厅评为莫斯科最好的餐厅。2012年,我们开设了另一家Ragout Café餐厅,如今内部包括一个美食酒吧和烹饪学校。自从2013年起,我们的餐厅集团Ragout就一直管理莫斯科最古老、最著名的餐厅之一CDL餐厅。我们将其转化为一个提供创新俄罗斯菜肴的餐厅,将传统口味和从蓝带学到的经典厨艺技能与现代工具相结合。
![]() |
Kong Suetrong,西点文凭,2012届毕业生
|
|
![]() |
Sarah Thompson,西点文凭,2013届毕业生 |
|
餐厅的烹饪风格是将英式经典烹饪风格与现代风格相结合,既能锻炼我的烹饪技能,又能应用到我在蓝带学到的创新技巧。我感到非常幸运,因为在生活中我总是能够获得各种很棒的机会,我希望自己拥有无尽的热情和奉献精神,这样我就能不断发展自己的职业生涯,使其成为我的骄傲。蓝带是我达成梦想的垫脚石,我永远感谢蓝带! | ||
![]() |
Alexandros Charalabopoulos
|
|
![]() |
Akshay Soni,主厨,The Arts Club
|
|
![]() |
厨师Sunshine,伦敦蓝带校友,2005年6月毕业,大文凭 我来自印度西孟加拉邦(West Bengal)首府加尔各答(Kolkata)。我的学术背景比较丰富,选择去蓝带时我正在攻读国际关系博士学位,然而我对美食的热情最终胜出,从此我进入了烹饪界。这对我而言是非常巨大的一步,我选择蓝带是因为它是世界上最纯正的烹饪学校,教学注重细节和传统技能。我对自己接受的培训非常兴奋。我的法语不太流利,所以我选择了伦敦校区。而另外一个重要原因是因为伦敦校区的培训主要用英语进行,学生可以跨领域与学校里的一些最有天赋的教师一起工作。在学习西餐西点大文凭课程时,我最喜欢的就是知识传授的强度,毫无捷径可言。在现实世界进行食物准备时,我得到的培训使我变得更加自信。目前,我在加尔各答经营自己的印度菜肴餐厅,纯正的印度美食准备工作在很多方面映射出了丰富的法式烹饪技能,餐厅名为The Restaurant on the First Floor。我也经常为我的学生讲授有关大陆美食准备和原料的课程。我在蓝带接受的完备的培训使我受益匪浅!最近,我出版了我的第一本烹饪书籍《Chef Sunshine's Travelling Flavours》,一本地中海、中东和非洲食谱的合集,专门为在印度厨房烹饪而撰写。蓝带会和我的名字Sunshine一起永远陪伴我,Sunshine是蓝带学校里厨师为我起的,现在已成为我在烹饪界里的名字。 |
|
|
||
![]() |
Alice McNair,伦敦蓝带校友,2009年9月毕业,Blue Bow Bakery老板
|
在更多媒体平台上关注ComeGo.com。扫描二维码联系和关注我们,方便您获取更多留学与移民资讯,查看成功案例,经验分享,签证政策,学校游记,快来关注我们吧! 在线咨询时间:每天09:00至21:00,有问必答! |
|
微信咨询号 |
|
QQ咨询号 |
微信订阅号 |
官方微博 |
今日头条 |
|
|||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||||||
微信号:18901193685
|
QQ号:845498091
|
订阅号:ComeGo_com
|
头条号:6445621766
|
|