英国蓝带厨艺学院 LE CORDON BLEU, LONDON, UNITED KINGDOM

 

 

蓝带西餐西点高级厨艺大文凭 - Le Grand Diplome,Cuisine and Pastry Qualification

 

 

蓝带西餐西点高级厨艺大文凭课程 Le Grand Diplome // 9个月
   
第一学期
西餐初级课程
+
西点初级课程
第二学期
西餐中级课程
+
西点中级课程
第三学期
西餐高级课程
+
西点高级课程
 
获得蓝带西餐文凭 Diplôme de Cuisine
 
获得蓝带西点文凭 Diplôme de Pâtisserie
获得蓝带高级厨艺大文凭 Le Grand Diplome
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

查看课程开学日期】【查看课程费用明细】 【填写报名申请表

 

学生获得蓝带西餐文凭(Diplôme de Cuisine)和蓝带西点文凭(Diplôme de Pâtisserie)后,将被授予蓝带西餐西点高级厨艺大文凭(Le Grand Diplôme)。

 

授课语言:英语

开学时间:每年一月,三月,六月,九月

课程时长:9个月

每周课时:32-39小时

 

   申请条件
 ▪ 年满 18 周岁
 ▪ 高中毕业或拥有同等学历
 ▪ 身体无任何传染类、内脏类、影响工作的疾病。
 ▪ 英语授课:UKVI雅思总分及单科5.0 以上

每周安排

每周常规教学安排由以下课程组成:

 ▪ 西餐课程:3节示范课;3节实践课 — 18小时
 ▪ 西点课程:2节示范课;2节实践课;1节技巧演示课 — 15小时
示范课、实践课和技巧演示课将在周一至周六的下列时间段开始:上午8:00、中午11:30、下午3:00以及晚上6:30。

每学期的课程计划安排将在学期开始时公布。

 

蓝带推荐想要扎实掌握西餐与西点知识的学生学习这门综合烹饪课程。本课程将是符合以下特征的学生的不二选择:
 ▪ 您希望从事工作于专业厨房(米其林星级餐厅或五星酒店)的职业;
 ▪ 您是一名专业主厨或企业家,并希望学习传统法式烹饪技艺,以便创立自己的餐厅;
 ▪ 您热爱烹饪,并一直希望学到厨艺“真谛”。

我们欢迎拥有不同教育水平和职业背景的学生。不要求学生具备任何烹饪经验。

 

西餐文凭课程搭配【烹饪管理课程】【实习课程】学习,可以获得部分学费减免(详见【学费明细】),并且获得更丰富的知识与经验。

 

 

 

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