Bachelor in International Hotel Management
国际酒店管理本科学位

入学时间和学制

入学申请要求

        国际酒店管理本科学位：学制3年

        拥有高中毕业文凭

        所需英语水平：托福550分（80 IBT）或雅思5.5分（学术类）

 ▪ 能够学习到各自领域专业的，法律的、经济方面的知识和基本语言知识；

 ▪ 能够学习到管理技巧和团队领导技能。

 ▪ 他们在瓦岱勒的餐厅和应用酒店会有自己真正的客户。

 ▪ 在实际应用的几周内，高年级学生管理低年级的学生：他们在真实的管理模式下一起工作。

 ▪ 他们的技能在实习中得到完善。

 ▪ 所学课程由教授以及酒店业和旅游业的专业人士提供。

教学目标

        瓦岱勒的本科课程旨在培养学生具备完善的国际化管理、团队建设以及行政知识。
        学生毕业后将专业、法律、经济和言语等方面的知识，胜任企业运营管理岗位的工作。

Bachelor Year 1 本科第一年

Academic 学术

        通过数周的理论课程学习，以及校内数周的专业实践，学生们可以灵活运用他们在管理、营销、人力资源和专业文化方面所学到的知识，
 同时培养学生学习餐饮服务、烹饪技巧、宴会准则、处理突发性接待或研讨会接待等。所有的学生需学习两门外语，其中包括英语，这是在酒店
 行业从业的必备技能。

 ▪ 管理（Management）

 ▪ 企业经济（Company Economics）

 ▪ 营养（Nutrition）

 ▪ 第二外语（Foreign language II）

 ▪ 市场营销（Marketing）

 ▪ 职场文化（Professional Culture）

 ▪ 名葡萄酒（Wine vintages）

 ▪ 餐饮业环境（F&B Environment）

 ▪ 人力资源（Human Resources）

 ▪ 自我形象（Self-Image）

 ▪ 企业探索（Hotel Visits）

 ▪ 酒店业环境
  （Hospitality Industry Environment）

 ▪ 信息技术（Computer Sciences）

 ▪ 健康与安全（Hygiene and Safety）

 ▪ 第一外语（Foreign language I）

 ▪ 专业实践 Practice

Internship 实习

        学校安排的第一次实习通常在夏季或冬季，持续时间4到5个月。在酒店工作一整个旺季，学生们能够掌握在前厅和餐厅服务中需要的基本而
 必要的任务内容。通过从事团队所需要做的日常工作，这些未来的酒店管理者们可以在他们的职业生涯中获得员工的信任。

 ▪ 地点：法国（尼姆校区）/瑞士（马蒂尼校区）

待遇参考*：

 ▪ 在欧洲：每月税后500欧元，吃住全包；

 ▪ 实习为期4-6个月

 ▪ 在瑞士：每月税前2179瑞士法郎。

*实习待遇信息仅供参考，无任何协议约束力。待遇根据实习内容以及所在国家而异。

Bachelor year 2 本科第二年

Academic 学术

        本学年将继续强化学生理论知识，并开始培养学生的管理技能。学生将修完法律、旅游经济等新课程。在实际应用的几周内，学生开始接触
 管理工作：他们会监督一年级学生，同时接受三年级学生的监督。

 ▪ 管理（Management）

 ▪ 法律文化（Legal Culture）

 ▪ 口语表达（Oral Communication）

 ▪ 第一外语（Foreign language I）

 ▪ 市场营销（Marketing）

 ▪ 旅游经济（Economy of Tourism）

 ▪ 营养（Nutrition）

 ▪ 第二外语（Foreign language II）

 ▪ 人力资源（Human Resources）

 ▪ 经济环境（Economic Environment）

 ▪ 全球名葡萄酒
  （Worldwide Wine Vintages）

 ▪ 专业实践(Practice)

 ▪ 信息技术（Computer Sciences）

 ▪ 酒店动态
  （Current Events in the Hospitality Industry）

 ▪ 英语表达态
  （English Communication）

Internship 实习

        如同第一年的情况，学校会安排第二份实习。实习期为5至6个月，也有操作方面的内容，实习地点是在外国讲英语的国家，这样可以帮助
 学生提高语言技能和跨文化素质。

 ▪ 地点：欧洲或海外

待遇参考*：

 ▪ 在欧洲：每月税后500欧元，吃住全包；

 ▪ 实习为期4-6个月

 ▪ 在瑞士：每月税前2179瑞士法郎。

*实习待遇信息仅供参考，无任何协议约束力。待遇根据实习内容以及所在国家而异。

Bachelor year 3 本科第三年

Academic 学术

        学生在管理酒店时，会继续学习到未来所需的金融、法律、经济方面的知识和语言技能。通过具体案例研究，他们的分析能力和决策能力会
 得到提升，为从事团队管理工作做好充分准备。在专业经验上，他们管理二年级的学生，并确保传达给一年级学生正确的信息。

 ▪ 审计管理简介
  （Introduction to Cost Control）

 ▪ 信息技术（Computer Sciences）

 ▪ 葡萄酒、啤酒和烈酒
  （Wine, beer & spirits）

 ▪ 第一外语（Foreign language I）

 ▪ 市场营销（Marketing）

 ▪ 职业规划（Career project）

 ▪ 地缘政治（Geopolitics）

 ▪ 第二外语（Foreign language II）

 ▪ 人力资源（Human Resources）

 ▪ 跨文化管理
  （Multicultural Management）

 ▪ 旅游（Tourism and Travelling）

 ▪ 管理实践（Management Practice）

 ▪ 税务（Taxation）

 ▪ 企业推广（Hospitality Sales）

 ▪ 谈判（Negotiation）

Internship 实习

        第三年的实习期是在欧洲或国外进行的为期5到6个月的实践操作。

 ▪ 地点：欧洲或国际

待遇参考*：

 ▪ 在欧洲：每月税后500欧元，吃住全包；

 ▪ 实习为期5/6个月

 ▪ 在瑞士：每月税前2179瑞士法郎。

*实习待遇信息仅供参考，无任何协议约束力。待遇根据实习内容以及所在国家而异。