瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院,Vatel International Business School Hotel and Tourism Management

 

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Bachelor in International Hotel Management
国际酒店管理本科学位

 

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院,Vatel International Business School Hotel and Tourism Management

 

 

 

 

 

 

入学时间和学制

入学申请要求

        国际酒店管理本科学位:学制3年

 

        拥有高中毕业文凭

        所需英语水平:托福550分(80 IBT)或雅思5.5分(学术类)

 

 

本科课程介绍

 

        持有国际酒店管理学士学位的学生能够获得在国际酒店和旅游行业运营管理职位工作的资格。在三年的学校教育期间,瓦岱勒的学生:

 ▪ 能够学习到各自领域专业的,法律的、经济方面的知识和基本语言知识;

 ▪ 能够学习到管理技巧和团队领导技能。

 

        通过课程学习,这些未来国际酒店行业的经理们能够处理到具体的管理方面的实际问题:

 ▪ 他们在瓦岱勒的餐厅和应用酒店会有自己真正的客户。

 ▪ 在实际应用的几周内,高年级学生管理低年级的学生:他们在真实的管理模式下一起工作。

 ▪ 他们的技能在实习中得到完善。

 ▪ 所学课程由教授以及酒店业和旅游业的专业人士提供。

 

教学目标

 

        瓦岱勒的本科课程旨在培养学生具备完善的国际化管理、团队建设以及行政知识。
        学生毕业后将专业、法律、经济和言语等方面的知识,胜任企业运营管理岗位的工作。

 

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院,Vatel International Business School Hotel and Tourism Management

 

 

详细科目介绍

 

Bachelor Year 1 本科第一年

 

Academic 学术

 

        通过数周的理论课程学习,以及校内数周的专业实践,学生们可以灵活运用他们在管理、营销、人力资源和专业文化方面所学到的知识,
 同时培养学生学习餐饮服务、烹饪技巧、宴会准则、处理突发性接待或研讨会接待等。所有的学生需学习两门外语,其中包括英语,这是在酒店
 行业从业的必备技能。

 

 ▪ 管理(Management)

 ▪ 企业经济(Company Economics)

 ▪ 营养(Nutrition)

 ▪ 第二外语(Foreign language II)

 ▪ 市场营销(Marketing)

 ▪ 职场文化(Professional Culture)

 ▪ 名葡萄酒(Wine vintages)

 ▪ 餐饮业环境(F&B Environment)

 ▪ 人力资源(Human Resources)

 ▪ 自我形象(Self-Image)

 ▪ 企业探索(Hotel Visits)

 ▪ 酒店业环境
  (Hospitality Industry Environment)

 ▪ 信息技术(Computer Sciences)

 ▪ 健康与安全(Hygiene and Safety)

 ▪ 第一外语(Foreign language I)

 ▪ 专业实践 Practice

 

Internship 实习

 

        学校安排的第一次实习通常在夏季或冬季,持续时间4到5个月。在酒店工作一整个旺季,学生们能够掌握在前厅和餐厅服务中需要的基本而
 必要的任务内容。通过从事团队所需要做的日常工作,这些未来的酒店管理者们可以在他们的职业生涯中获得员工的信任。

 

 ▪ 地点:法国(尼姆校区)/瑞士(马蒂尼校区)

待遇参考*:

 ▪ 在欧洲:每月税后500欧元,吃住全包;

 ▪ 实习为期4-6个月

 ▪ 在瑞士:每月税前2179瑞士法郎。

*实习待遇信息仅供参考,无任何协议约束力。待遇根据实习内容以及所在国家而异。

 

Bachelor year 2 本科第二年

 

Academic 学术

 

        本学年将继续强化学生理论知识,并开始培养学生的管理技能。学生将修完法律、旅游经济等新课程。在实际应用的几周内,学生开始接触
 管理工作:他们会监督一年级学生,同时接受三年级学生的监督。

 

 ▪ 管理(Management)

 ▪ 法律文化(Legal Culture)

 ▪ 口语表达(Oral Communication)

 ▪ 第一外语(Foreign language I)

 ▪ 市场营销(Marketing)

 ▪ 旅游经济(Economy of Tourism)

 ▪ 营养(Nutrition)

 ▪ 第二外语(Foreign language II)

 ▪ 人力资源(Human Resources)

 ▪ 经济环境(Economic Environment)

 ▪ 全球名葡萄酒
  (Worldwide Wine Vintages)

 ▪ 专业实践(Practice)

 ▪ 信息技术(Computer Sciences)

 ▪ 酒店动态
  (Current Events in the Hospitality Industry)

 ▪ 英语表达态
  (English Communication)

 

 

Internship 实习

 

        如同第一年的情况,学校会安排第二份实习。实习期为5至6个月,也有操作方面的内容,实习地点是在外国讲英语的国家,这样可以帮助
 学生提高语言技能和跨文化素质。

 

 ▪ 地点:欧洲或海外

待遇参考*:

 ▪ 在欧洲:每月税后500欧元,吃住全包;

 ▪ 实习为期4-6个月

 ▪ 在瑞士:每月税前2179瑞士法郎。

*实习待遇信息仅供参考,无任何协议约束力。待遇根据实习内容以及所在国家而异。

 

Bachelor year 3 本科第三年

 

Academic 学术

 

        学生在管理酒店时,会继续学习到未来所需的金融、法律、经济方面的知识和语言技能。通过具体案例研究,他们的分析能力和决策能力会
 得到提升,为从事团队管理工作做好充分准备。在专业经验上,他们管理二年级的学生,并确保传达给一年级学生正确的信息。

 

 ▪ 审计管理简介
  (Introduction to Cost Control)

 ▪ 信息技术(Computer Sciences)

 ▪ 葡萄酒、啤酒和烈酒
  (Wine, beer & spirits)

 ▪ 第一外语(Foreign language I)

 ▪ 市场营销(Marketing)

 ▪ 职业规划(Career project)

 ▪ 地缘政治(Geopolitics)

 ▪ 第二外语(Foreign language II)

 ▪ 人力资源(Human Resources)

 ▪ 跨文化管理
  (Multicultural Management)

 ▪ 旅游(Tourism and Travelling)

 ▪ 管理实践(Management Practice)

 ▪ 税务(Taxation)

 ▪ 企业推广(Hospitality Sales)

 ▪ 谈判(Negotiation)

 

 

Internship 实习

 

        第三年的实习期是在欧洲或国外进行的为期5到6个月的实践操作。

 

 ▪ 地点:欧洲或国际

待遇参考*:

 ▪ 在欧洲:每月税后500欧元,吃住全包;

 ▪ 实习为期5/6个月

 ▪ 在瑞士:每月税前2179瑞士法郎。

*实习待遇信息仅供参考,无任何协议约束力。待遇根据实习内容以及所在国家而异。

 

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院,Vatel International Business School Hotel and Tourism Management

 

 

申请流程 Admission Procedure

 

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院,Vatel International Business School Hotel and Tourism Management

 

 

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